岗位职责:
1、 协助销售经理做好市场调研,确定新产品研发方向,负责新产品项目的论证及实施,制定研发计划。
2、 研发设备的采购,研发设备的调试,应用,管理;结合现有生产设备,提出生产设备的采购建议。
3、 根据研发计划,填写采购申请单,协助采购进行研发相关的采购。
4、 研发文件编写:包括配料配方,生产工艺标准,原辅材料标准,包装标准,运输标准等标准的编写。
5、 负责指导车间产品从研发到正式生产的技术转移;正式生产中各种技术问题的解决。
6、 负责原产品工艺优化和质量提升。
7、 协助财务做好新产品成本核算。
任职要求:
1、食品科学与工程相关专业本科或以上学历,具有食品研发或生产相关经验;
2、 有预制菜、熟肉制品研发及生产经验者优先;
3、 熟悉国家食品法律法规;
4、 优秀的品行和职业素养,强烈的敬业精神和责任感。
云南省宣威市虹桥火腿产业园
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