1.检查面包的质量，保证货品鲜度
2.对面包原料进行加工、上秤分切、并将成品装盒、封膜、打价签。 
3.核对及更换价签，做到一货一签，价物相符
4.协助主管进行面包原料的收货、验货及退货工作。 
5.检查台面货品是否丰满，并补齐补足。
6.整理卖区及库房的环境卫生。 
7.对制作工具等进行日常保养与维护

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