岗位要求:
1.30-50岁,3-5年工作经验,有厨师等级证,身体健康、有健康证、吃苦耐劳、责任心强。
2.把好厨房各岗出品的质量关。负责现场指挥、检查产品质量,规格及出菜速度等环节,发现不符合要求的菜肴应阻止出菜。
3、负责把好食品卫生关。认真检查考核食品餐具,用具、操作场地和各岗位厨师个人卫生。杜绝发生食物中毒事故。
4、了解和掌握货源,以及食品加工和储备情况。经常检查食品库的保管工作。防止货源短缺和原材料腐烂变质等情况的发生。
5、负责抓好成本核算。掌握进货品种、价格。加强对原材料,物料、水、电、燃料的管理,减少消耗堵塞及漏洞,降低成本。
待遇:工资面议+工龄工资(月休4天,试用期3个月)
曲靖市麒麟区东鼎雍景湾小区
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