岗位职责:
1、执行食堂主任下达的各项工作任务和工作指示;
2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
任职资格:
1、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量。
2、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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