一、核心工作内容
 1. 负责餐厅日常菜品制作，严格按照菜谱、标准流程烹饪，保证菜品口味、造型、分量稳定统一，提升顾客用餐满意度。
2. 把控食材加工、切配、烹饪全流程质量，做好食材验收、储存、保鲜工作，杜绝变质、浪费，控制食材成本。
3. 负责厨房区域卫生清洁，遵守食品安全规范，做好餐具、厨具、操作台的消毒杀菌，保持厨房干净整洁。
4. 配合餐厅运营需求，按时出餐，合理安排烹饪顺序，避免漏单、错单、出餐延迟。
5. 协助研发新菜品、优化菜单，根据季节、顾客反馈调整菜品口味与品类。
6. 正确使用、维护保养厨房设备工具，发现故障及时上报，杜绝安全隐患。
7. 服从厨房管理安排，配合后厨团队协作，遵守餐厅规章制度与考勤纪律。
 
二、任职要求 
1. 具备相关厨师工作经验，熟悉中餐/西餐/特色菜品制作流程者优先。
2. 了解食品安全法及厨房卫生操作规范。
3. 做事认真负责、手脚麻利，有良好的团队意识与抗压能力。
4. 注重个人卫生，无不良嗜好，服从管理。

工作地址

曲靖市宣威市龙堡西路西宁山水间旁

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