岗位职责:
配合主厨完成日常菜品制作、出餐，服从主厨工作安排，协助把控菜品口味、分量、摆盘。
负责原材料切配、腌制、预处理，荤素食材改刀、清洗、分份，保证切配速度与规格统一。
要求:
有1-3年厨房切配、副厨岗位实操经验，懂刀工，会各类荤素食材改刀，熟悉基础调料与菜品流程。

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