质量总监（白酒行业）

岗位职责

1. 全面负责公司白酒产品质量管理体系搭建、完善与落地执行，建立从原粮采购、酿造发酵、勾调贮存、灌装生产、成品检验到售后追溯的全流程质量管控标准，确保符合国家食品安全、白酒行业相关法律法规及生产规范要求。

2. 主导酿酒原粮、曲药、基酒、生产辅料、包材的质量验收标准制定，监督酿造车间、勾调车间、灌装车间各环节质量管控工作，及时排查、解决酿造、贮存、灌装过程中的质量隐患，杜绝重大质量事故发生。

3. 负责产品质量检验团队管理，统筹原辅料、半成品、基酒、成品酒的检测工作，审核感官品评报告、理化检测报告，严格把控产品出厂质量。

4. 处理客户质量投诉、产品质量异议，制定质量改进方案，推动酿造工艺、勾调工艺、灌装生产环节优化升级，稳定产品品质；配合市场监管部门开展质量检查、现场审核、抽检对接工作。

5. 组织公司全员质量意识培训，推进质量文化建设，提升生产、品控、供应链团队整体质量管控水平。

任职要求

1. 本科及以上学历，食品科学、发酵工程、酿酒工程、质量管理相关专业优先，5年以上白酒/酒类食品行业质量管理高层管理经验。

2. 熟悉国家食品安全法、白酒生产许可规范，精通ISO9001、HACCP等质量体系认证相关标准，具备白酒从原料到成品全流程质量管控实战经验。

3. 具备优秀的质量风险预判、质量问题分析与闭环解决能力；较强的团队管理、跨部门统筹协调和抗压能力。

4. 工作严谨负责、原则性强，具备良好的职业素养，无酒类食品行业质量安全不良从业记录

工作地址

云南省曲靖市罗平县罗雄街道九龙大道罗平县罗雄第一中学东南侧约100米

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